2017年 08月 16日 ( 1 )

再び 桃のレアチーズケーキ

d0336530_07222965.jpg

一部材料が調達出来なかったので
土台となるビスケットなし
ラズベリーの赤いジュレもなしです。

食べきりサイズ15cmのセルクル使用
ゼラチンの量を増やしてしっかりと固め
桃をお花に見立てて並べ
レモン汁のゼリーの中に閉じ込めました。

わぁ、水中花♪ 
キレイに出来たと思ったのですが・・・
この上のゼリーいらんわ、ケーキ固め過ぎちゃうか
前の方が旨かったわ、これは売れんな(売るつもりないし)
今回は三山ダメ出しを食らいました。笑

by budouinaka | 2017-08-16 19:25 | お菓子