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モチ麦入り冷やし善哉 その他色々

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前に作ったモチ麦の御萩が美味しく
小豆にモチ麦は合う事間違いなし
今回は善哉の中に茹でモチ麦を加えました。

キンキンに冷やして白玉団子を入れて・・・
モチ麦のプチプチした食感、つるんとした白玉団子
それはそれは美味しかったです。



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我家の冷蔵庫に大集合していた胡瓜で
胡瓜のキューちゃんを作りました。
キューちゃんでお茶漬け最高
夏には欠かせなくなりました。



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ガーリックチキンライス
お米2合に対して、みじん切りニンニク1/2かけ
ニンニクを炒め、洗ったお米も入れてサッと炒め
それを炊飯器に投入、360ccのブイヨンを入れてスイッチオン



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塩コショウした鶏肉をコンガリ焼いて
ニンニクライスの上にどんっとのせて・・・
混ぜていただきました。尾を引く美味しさでした。

暑くて食欲が落ちた時にはにんにく
ニンニクの香りで食欲回復です。

by budouinaka | 2017-07-31 21:09 | お菓子

梅を干したり色々と・・・

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今日は葡萄の防除で休みだったので
干しそびれていた梅を干しました。
梅を買って10k仕込む予定でしたが
梅を買いに行く間がなかったので、うちの梅で間に合わせました。



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竹田神社


そして今日は村の神社で夏越の大祓が行われました。



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神代文字が書かれた人型の紙に記入し
枕の下に敷いて置きました。
それを持参して無病息災を祈願していただきました。

神社は小高い山の上の自然の中にあり
普段は無人なのですが
今日は祝詞が響き渡りスッとした気が漂ていました。

そして神主さんから茅の輪くぐりの正しい作法を教わりました。
茅の輪は八の字にくぐるのですが・・・
皆で連なってくぐったので、自分が何回くぐったのか?
八の字に回っているうちに、頭の中も八の字にこんがらがったのでした。爆
調べて復習しておきます。



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田んぼの中を走る姫新線


丁度、電車が通ったので・・・
田園風景を走る電車は絵になります。



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夏越の祓の後、2か月ぶりに直売所「彩々茶屋」に行きました。
入り口の横にカボチャがごろごろ
それが妙に可愛らしくて・・・



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涼し気な感じがしたトルコキキョウを
直売所で買って活けました。
by budouinaka | 2017-07-30 23:06 | 暮らし

草刈り 正式名はトラちゃん田んぼ

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草刈り前


廃園間近の葡萄園かってほど草ぼうぼうです。汗
夏場はイネ科の雑草が勢力を増し
早く刈らなきゃと思っているうちに
膝丈ほどになってしまいました。

こうなると歩きづらい
スズメバチが来た時は逃げるのに
草に足を取られてこけそうになります。
まだ一度もマムシを見た事ありませんが
草の中にマムシが潜んでるかも・・・怖い



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草刈り後


園主に葡萄棚の整理はお任せして
私は園内の草刈りを担当
前回、自分の中での課題は
自走式を如何に効率よく走らせるかでした。
課題をクリアして、2時間弱で草刈りを終えて園主をビックリさせたのでした。



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今回の課題は1人で園内の草を全部刈る、自走式で植穴を攻める・・・でした。
が、攻めすぎてマルチを機械に巻き込んでしまいました。

しかし、マルチを通すわずかな光を察知し
マルチを突き抜けて生える草
草の生命力の強さには感心させられます。



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感心はしてもマルチを引っ剥がして
植穴周辺はチップソーでキレイに除草しました。
1人で園内の草を全部刈る、この課題はクリア
イイ仕事したな~と思うのでした。

最近自分でも逞しくなって来たと思うのですが・・・
ホームページのサブタイトルを
「おっさん2人だけの葡萄園」に変更するかっ と、園主
乙女はいてもおっさんはおりません。笑

正式名はトラちゃん田んぼ
by budouinaka | 2017-07-29 05:12 | 葡萄作り

青田

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稲が青々として来ました。
空気が澄んでる日は特に青々としています。



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タイガース田んぼは稲が伸びて
ロゴと虎がクッキリして来ました。凄い完璧!



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おまけ
この日は雲を被った那岐山も綺麗でした。
by budouinaka | 2017-07-27 05:33 | 風 景

黒豆の冷菓

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また黒豆続きです。
白玉だんことか抹茶アイスを添えるはずが
時間がなくて調達出来ず
去年はほうじ茶寒天で作り、今年は普通の寒天
良く冷やしてから
ぷりっとした寒天と黒豆を一緒に・・・
シンプルだけど美味しいです。



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こちらは、黒豆きな粉アイス
何時もは、市販のバニラアイスに
黒豆ときな粉を混ぜるところ

バニラアイスがなかったので、牛乳を煮詰め
好きなだけ適当に黒豆ときな粉を加えて作りました。
黒豆を凍らせると甘栗の様な食感でまた美味しい♪
アイスは昔ながらのアイスのような、ソルベのような
牛乳だけなのでサッパリした後味でした。

by budouinaka | 2017-07-26 21:55 | お菓子

黒豆で疲労回復

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気をもんでいた黒豆の播種がやっと終わった翌日
大腿四頭筋、大腿二頭筋が痛い!
ウサギ飛びをした後に起こる筋肉痛です。
2人して立ち上がる時、座る時の足の痛さに
思わず「あいたたたぁ」を連発しています。

黒豆を播種中に黒豆が食べたくなり
終わったら黒豆を煮ようと心に決めていました。
作州黒豆、いつ食べても美味しい♪
黒豆で疲労も回復しそうです。

播種した黒豆、芽が出ると良いのですが・・・
1か月遅れで播種後に2日続いて降った雨が気になるところです。
それと播種直後に鹿が入ったようです。
電柵をしているのですが、道路側の電柵に異常がありました。
コイルに巻いてある電線が外されていました。何者?
それも気になるところです。

by budouinaka | 2017-07-25 23:39 | 料 理

申し訳ございません。

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園主です。

 7月中旬頃に予定していた、ぶどうのご注文の受付を8月中旬頃に変更
させて頂きたいと思います。申し訳ございません。

理由としましては、ぶどうも定植してからまだ3年目の若木であり
就農して初めての収穫でもありますので
色付き、味の確認をきちっとしてからでないと
販売させて頂く訳にはいかないと本当に思うからです。
申し訳ございません。今しばらくお待ちください。

 現在のぶどうの状況ですが
シャインマスカットの方で高温障害の房が何房か出ています。
ピオーネ、ゴルビーの方は特に無いです。
ただ、全体的に粒が余り大きくなっていない房が見受けられますが
これは若木ではよくある事のようです。

 ここ1週間ぐらいは、一か月遅れての黒豆の圃場の整備
播種の作業に掛かりっきりになっていて、ぶどうの方は嫁さんに任せていました。
明日からはぶどうの方に戻ります。副梢の管理の予定・・・
いつの間にかジャングルみたいになっています。
by budouinaka | 2017-07-24 19:32 | 葡萄作り

1か月遅れ

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園主はまだ耕起中、畝がちょっと歪んでます。笑
容赦なく照り付ける太陽のもと
第2圃場で1か月遅れて黒豆の播種を
昨日から行いました。



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播種用の黒豆やっと出番です。
消毒されているので色が付いています。
園主に聞くところ、5000個くらいあるそう
果てしない個数・・・



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黒豆を50cm間隔で埋め込んで行きます。
メジャーを置く手もありますが、1人でメジャーをセット
するのも手間なので、50cmの棒を用意しました。



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黒豆のヘソを下にして播くのですが
ヘソがわかりにくい・・・
ヘソ探しに時間が取られそう



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耕起が終わった園主も黒豆播きに参戦するも
昨日で終わらず今日に持ち越し



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何が何でも今日中に終わらせなくては・・・
時々、腰を伸ばしながら2人で黙々と作業



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暑さで干からびそうになりながら
今日の夕方に何とか終了
雨が降らなくて良かった。
1か月遅れですが、何とかやり遂げる事が出来ました。



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園主が軽トラにプレゼントがある と、言うので
何のことやろう? 
軽トラの荷台に野菜とスイカがのっていました。
地主さんが置いて行ったようです。
by budouinaka | 2017-07-23 23:29 | 農作業

夏本番

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今年、春が来ても寒かったので
もしかして、夏は猛暑でないかも・・・
期待は外れて毎日暑いです。

葡萄園の周辺も夏本番
緑と空が青々と、そして圃場内外の草もボウボウ
近々草刈り予定です。



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園主、急ピッチで黒豆の畝立
もちろん畝立も手押し、なのでピッチが上がらないのね~
乗用を借りたい私と、借りずに行うこだわり園主
今迄、ひと悶着どころかみ悶着ぐらいありました。爆
遅い黒豆作り上手くいくのか、ちょっと心配です。



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夏本番になり、今年も大輪のゆりの花が咲きました。
毎年同じなのですが、花が咲くと嬉しいです。

by budouinaka | 2017-07-21 22:24 | 風 景

ムースのような

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毎日、サウナに入ってるようで暑いです。
陽がガンガン照ってるかと思えば
急に土砂降りの大雨が降る
数日そんなお天気が続いてます。

突発的な雨の日、山上の大きな入道雲を見ながら
どうして、県外ナンバーが多いのか?・・・
世間は3連休だったんですね。
曜日の感覚が薄れるこの頃です。

ムースのような入道雲
雲に乗りたい~♪ 
そんな歌があったような・・・・・

by budouinaka | 2017-07-18 23:20 | 風 景