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秋から冬へ

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自宅前の山の紅葉
お昼からはオレンジの蛍光色になります。
落葉が始まり葉で隠れていた枝が見え始めました。



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葡萄の方も落葉が進み
秋から冬の淋しい景色に・・・



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風に揺らいでいた枝も木質化
固くなった枝が帽子や服に引っかかるので
歩行時や作業中は気を使います。

早く剪定してスッキリとしたいところですが
剪定は年が明けて2月になります。
その前に仮剪定はしないそうです。


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巻きひげも固く木質化
取り除くのがなかなか厄介です。

そろそろ動けそうな園主
ビニール外し、草刈り、黒豆の収穫が待っています。
by budouinaka | 2017-11-21 14:13 | 風 景 | Trackback | Comments(1)

土作り終了

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昨日、葡萄園の土作りが終わりました。
収穫の終わりに来た大きな台風
何となく葡萄の樹もお疲れの様子でしたが
元気を取り戻しているようです。



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葡萄園の入口にどんっと積まれた完熟堆肥



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園主がネコで堆肥を運び
園内に満遍なくまき散らします。

堆肥を撒いた箇所 
葡萄の根がはりやすくなるよに
私が土の固い箇所をホーレでほぐして行きました。



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草刈りから始めて1週間ほど
昨日、やっと終わり
堆肥もキレイになくなりました。

葡萄は紅葉が終わると落葉し、休眠期に入ります。
葡萄のお世話は年内これが最後の作業
後はビニールを外したり、圃場整備があります。



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ポカポカ陽気でうたたねする
お疲れの園主
堆肥撒き、ご苦労様でした。

by budouinaka | 2017-11-07 23:02 | 葡萄作り | Trackback | Comments(2)

葡萄の紅葉

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昨年は11月中頃から色付きはじめた葡萄の紅葉
今年は2週間ほど早く色づきはじめ
緑の葉も少なくなって来ました。

今年は葉の傷みが多く
紅葉する前に茶色くなってしまった葉もありますが
陽の光を浴びると黄色い葉が発光してキレイです。

キレイに紅葉していると思う箇所を
休憩時間に探して見ました。


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雨除けビニールの下
雨に濡れなかったのでキレイな紅葉しました。



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緑から黄色へ グラデーション



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ピオーネゾーンは台風の影響をもろに受けたので
葉も少なく傷んでますが、西日が当たるとキレイに見えました。

土作りの作業、やっと半分終了しました。
by budouinaka | 2017-11-05 22:18 | 葡萄作り

収穫後の草刈り

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収穫が終わった葡萄園
これからは来年の収穫に向けての作業が始まりす。
まずは園内の草刈りから
今回は自走式機械で刈らずに手刈りしました。




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ナイロンコードの草刈り機、こんなのを使用します。
回転力で草を刈るので、草刈り中は小石、土埃が飛び
良くは見てないけど虫やミミズも飛んでるかも・・・
想像したらちょっと気持ち悪いのですが
地際から草が刈れるので
チップソーや機械で刈るよりか園内がキレイになります。



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草刈り終了後の葡萄園
葡萄棚の主柱周り、幹周り 草がなくなりサッパリしました。



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朝晩の冷え込みで葡萄の葉も黄色くなって来ました。
雨に濡れた葉は傷んでしまい台風で
先に散ってしまいましたが



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大丈夫な葉は何とか紅葉しそうです。

by budouinaka | 2017-11-02 20:59 | 葡萄作り | Trackback | Comments(2)

収穫が終わりました。

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最後になり雨と台風で延びた収穫
すべて初生り葡萄の収穫が終わりました。
初めての収穫、出荷 何をどうすれば良いのか
分からない事ばかりでしたが、終わりを迎える事が出来ました。
ありがとうございました。



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今日は、2番生りで出来た葡萄を取り除きました。
あまり花芽を付けなかったブラックビート
いつの間にかたくさん2番生りを付けてました。

これも黄色スズメバチの餌になっていて
葡萄の粒に頭を突っ込んだスズメバチが3匹もいました。
気づいて良かった。
いなくなったスキを見て房を取り
飛んで来たら走って逃げる
良い運動になりました。



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最後に直売所に出荷収穫したシャインマスカット



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房が小さい、粒抜け、小粒
訳ありなのですが、味は変わりなく美味しいので
2房セット、3房セットで大阪の直売所に出荷しました。



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すっかり袋がなくなった園内、葡萄にありがとう
今年、葡萄の紅葉は早そうです。



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完熟を通り越したシャインで酵母を起こし始めました。
ブラックビートの酵母は使い切ったので
ピオーネの酵母で種を起こしました。
明日は雨予報なのでパン生地を仕込もうと思います。

by budouinaka | 2017-10-27 22:03 | 葡萄作り | Trackback | Comments(2)

台風の爪痕 目標達成

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台風21号、那岐山から吹き下ろす広戸風が
最大瞬間風速46.7mを記録したそう
葡萄園も相当な風が吹いたと思います。



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枝が落ちたり、結果枝が折れたり
ビニールも外れてました。
でも、何とかなりそう、これくらいで済んで良かったです。

今日は朝から修復作業
丸一日、お日様の下で作業するのは久しぶりでした。
週末に終わるはずだったシャインマスカットの収穫
残りわずかのところで雨と台風で中断したままなのですが
明日は収穫出来そうです。



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草ぼうぼうが風よけになったのか第2圃場の黒豆も大丈夫でした。
真夏、草取りをしながら目標にした枝豆にビール
普段は飲まないのでちょっと贅沢してエビスビールで本日目標達成
ビールに枝豆最高!格別の美味しさでした。
by budouinaka | 2017-10-24 22:09 | 葡萄作り

そろそろ終わり

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袋がほとんどなくなり
シャインマスカットの収穫もそろそろ終わりそうです。
今週で収穫が終わる見込みです。



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シャインは宝石の様な葡萄で
楽しかった袋詰めも作業も終わりと思うと
淋しくなります。

シャインの収穫が終わると
2017年度初生りの収穫がすべて終了になります。
その後、来年の収穫に向けての作業が始まります。

by budouinaka | 2017-10-19 21:46 | 葡萄作り

怖くて近寄れない葡萄

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葡萄園の端っこに一房だけ取り残されたピオーネ
この房に近づくと
どこで見ているのか
黄色スズメバチがやって来るのです。



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スズメバチって肉食かと思っていたら
葡萄も食べるんですね。
食べるのに夢中
粒をキレイにくり抜いて食べるのにはちょっと感心

この房を落とそうと近寄ると刺されそうなので
スズメバチがいなくなるまで
そのままにしておくことにしました。

by budouinaka | 2017-10-17 22:20 | 葡萄作り

葡萄ジュース作り

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今日も雨で気温も下がり肌寒くなって来ました。
あの流しの下に保管した食用油も凍る
寒~い冬がすぐにやって来そうです。

今日こそはと、やっと衣替えをしました。
衣装ケースから服を取り出している時・・・底に何やらいる
ギャー!カ・カ・カメムシが・・・それも2匹
蓋をしてあるのにどこから入るのか
そもそも家の窓は閉まっているのに窓枠にいたりするのです。

もっとひどかったのは、服のポケットの中に入っていた事も
それに気が付かず、カメムシ入りの服で出かけてバスに乗車
何か、カメムシ臭い・・・バスの中にカメムシがいると思ったら
自分がカメムシを連れて歩いていたのでした。気づいた時には卒倒しそうでした。

迷惑なカメムシ、多く出る時は雪が多い冬になるそうです。
この冬はどうでしょうか?



衣替えをした後に色付きが遅れたり、まばらにしか色付かなかった
ハネのピオーネ救済に葡萄ジュースを作りました。



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キレイに洗った葡萄を火にかけるだけ
葡萄から果汁が染み出し
皮と実が自然に分離して来ます。
原型がなくなり果汁でひたひたになれば出来上がり



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後は果汁を絞ったりせずに自然にこします。
残った実はまだしっかりとピオーネの味
フープロにかけてジャムも作ろうと思います。



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100%葡萄ジュースの出来上がり
飲んでみたら甘い、甘すぎ
炭酸水を買って来なくては・・・
酎ハイで割っても良さそうです。
by budouinaka | 2017-10-16 23:20 | お菓子

ネット販売終了しました。

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残りわずかになりましたので
昨日でシャインマスカット箱の販売を終了しました。
これを持ちまして
ネットショップからの初生りぶどうの販売は終了いたしました。
皆さん、ありがとうございました。

by budouinaka | 2017-10-14 21:18 | ごあいさつ