タグ:日常 ( 121 ) タグの人気記事

黒豆の冷菓

d0336530_21180893.jpg

また黒豆続きです。
白玉だんことか抹茶アイスを添えるはずが
時間がなくて調達出来ず
去年はほうじ茶寒天で作り、今年は普通の寒天
良く冷やしてから
ぷりっとした寒天と黒豆を一緒に・・・
シンプルだけど美味しいです。



d0336530_21174831.jpg

こちらは、黒豆きな粉アイス
何時もは、市販のバニラアイスに
黒豆ときな粉を混ぜるところ

バニラアイスがなかったので、牛乳を煮詰め
好きなだけ適当に黒豆ときな粉を加えて作りました。
黒豆を凍らせると甘栗の様な食感でまた美味しい♪
アイスは昔ながらのアイスのような、ソルベのような
牛乳だけなのでサッパリした後味でした。

by budouinaka | 2017-07-26 21:55 | お菓子

黒豆で疲労回復

d0336530_22465049.jpg

気をもんでいた黒豆の播種がやっと終わった翌日
大腿四頭筋、大腿二頭筋が痛い!
ウサギ飛びをした後に起こる筋肉痛です。
2人して立ち上がる時、座る時の足の痛さに
思わず「あいたたたぁ」を連発しています。

黒豆を播種中に黒豆が食べたくなり
終わったら黒豆を煮ようと心に決めていました。
作州黒豆、いつ食べても美味しい♪
黒豆で疲労も回復しそうです。

播種した黒豆、芽が出ると良いのですが・・・
1か月遅れで播種後に2日続いて降った雨が気になるところです。
それと播種直後に鹿が入ったようです。
電柵をしているのですが、道路側の電柵に異常がありました。
コイルに巻いてある電線が外されていました。何者?
それも気になるところです。

by budouinaka | 2017-07-25 23:39 | 料 理

夏本番

d0336530_21250348.jpg

今年、春が来ても寒かったので
もしかして、夏は猛暑でないかも・・・
期待は外れて毎日暑いです。

葡萄園の周辺も夏本番
緑と空が青々と、そして圃場内外の草もボウボウ
近々草刈り予定です。



d0336530_21270259.jpg

園主、急ピッチで黒豆の畝立
もちろん畝立も手押し、なのでピッチが上がらないのね~
乗用を借りたい私と、借りずに行うこだわり園主
今迄、ひと悶着どころかみ悶着ぐらいありました。爆
遅い黒豆作り上手くいくのか、ちょっと心配です。



d0336530_21265527.jpg

夏本番になり、今年も大輪のゆりの花が咲きました。
毎年同じなのですが、花が咲くと嬉しいです。

by budouinaka | 2017-07-21 22:24 | 風 景

後回しになったもの 玄関のカエル

d0336530_21035116.jpg

ピオーネの札が付いていた謎の葡萄
やはりピオーネでなく
聞いたところによると、ベリーAかも・・・?
ベリーAだと良いのですが・・・
昨年、幹にちょろっとなっていた実は青系でした。

シャインと同じジベ処理をしましたが
ジベ処理なしで房も作らない方が良かったような・・・
小振りのデラウエアのようになってしまいました。

軸も短く、車の軸も短い
粒を間引こうにもカッチリと
粒が詰まって鋏が入りませんでした。
品種が分からないと言うのは困りもの・・・
そんなこんなで袋かけも後回しになり
今日、いくつかに余っていた袋をかけました。
この葡萄は自家用に干し葡萄でも作るとします。



d0336530_21034224.jpg

葡萄の花が一気に咲き出してんてこ舞いで
黒豆に手が回らず後回しになっていました。
今からでも間に合うのか・・・
種を購入してあるので今から作る事になりました。
相変わらず耕起は手押し耕運機です。苦笑


More
by budouinaka | 2017-07-15 22:10 | 農作業

シャインマスカットらしく

d0336530_20171932.jpg

シャインマスカットの粒が段々と大きくなり
シャインマスカットらしくなって来ました。
早く袋かけをしたいのですが、雨で防除が出来ず
コロコロ変わる天気予報も悩ましくヤキモキしています。



d0336530_20122678.jpg

気温が高くなってからマメコガネが来るようになりました。
昨年に比べるとましですが、葉を食害され出しています。
園主は素手で潰すのですが・・・・・
足で踏み潰せても素手はちょっとキモイ



d0336530_20122713.jpg

そこで今年も捕獲容器を使用
面白くマメコガネが捕れるのです。



d0336530_20122605.jpg

マメコガネ退治中に見つけた
一際、緑が綺麗なアマガエル
アマガエルはマメコガネを食べないのかな?
ボーっとしているように見えるアマガエル



d0336530_20122745.jpg

そして、こんなところにもアマガエルが・・・
それも三日前からずっと同じところにいてはります。
by budouinaka | 2017-07-08 21:25 | 農作業

栗の木 雨の日

d0336530_21115793.jpg

圃場の裏にある栗の木
手入れがされてないので葛に絡まれ放題
それでも秋には小さなイガをつけます。

昨年も撮りましたが・・・
とある日の朝、雲一つない青い空に
栗の白い花が映えて綺麗でした。



d0336530_21115766.jpg

細長い花からイガが出来るのが不思議です。


More
by budouinaka | 2017-06-23 22:43 | 風 景

紫陽花 梅仕事

d0336530_21481395.jpg

紫陽花が咲き出しました。
田植えの前後は田んぼが水鏡になり
この時期の田園には空雲が写り込みます。



d0336530_21483193.jpg

今日は休みをいただいたので
普段行き届いてない掃除をして
もう6月も半ば過ぎ今頃になって
出しぱなしの炬燵をやっと片付けました。
庭の草も抜かなくては・・・
そこまで手が回りませんでした。

収穫して追熟させてあった梅を
塩だけで漬け込みました。

by budouinaka | 2017-06-18 22:14 | 風 景

梅酒のパウンドケーキ

d0336530_22302810.jpg

今週のはじめ雨の日に、パウンドケーキを焼きました。
梅酒の梅を入れて、焼きたてに梅酒をたっぷりと
染み込ませて、冷蔵庫で寝かせてありました。
3日ほどたった頃から食べ頃、日持ちがするケーキです。
今日、食べて見て驚き
洋酒のケーキに負けないほど美味しかったです。

葡萄の方はまだまだ作業が目白押しです。
てんてこの舞い 第2幕が
はじまりそうです。

今日は園主、葡萄の事でへこんでます。
今の凹みもいつかは糧に・・・
明日も頑張ろう!

by budouinaka | 2017-06-16 23:11 | お菓子

べっぴんぞろい

d0336530_21115758.jpg
ピオーネの2回目ジベ処理


1回目のジベ処理後から10日~15日以内に
2回目のジベ処理を行います。
今日は、最初に開花した葡萄に、2回目のジベ処理を行いました。

シャインのコーナーに間違えて植えたピオーネが
整ってキレイな花芽でした。
そんな花芽は形の良い葡萄になるそうです。
園主、「ここはべっぴんさんぞろいや♪」と、上機嫌

が・・・
樹勢が強くてボロボロの花芽だったブラックビートを見るなり
怒って文句タラタラ
最後に落ち込んで萎える園主でした。笑



d0336530_21531168.jpg
青林檎ブラムリー

鉢植えの林檎、移住する時一緒に持ってきました。
コウモリ蛾に食害されてから、葉も花もない枯れ木でした。

今年、葡萄の剪定枝を焼却する時に処分するつもりでしたが
軽トラに積み忘れて次回になり
その次回も積み忘れて春になりました。

何とこの春に花を咲かせました。
今朝、気付いたらリンゴが1つなっていました。

by budouinaka | 2017-06-15 22:14 | 農作業

葡萄の形 梅を収穫

d0336530_21172481.jpg

一番はじめにジベ処理(種なし処理)したものが
徐々に葡萄の形になってきました。
ここからキレイな方錐形になるように
小さい粒、軸の内向きに入った粒などを
ハサミで取り除く作業が待っています。


More
by budouinaka | 2017-06-10 23:34 | 農作業