~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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水やり 栗の甘露煮


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60mのホース

10月10日 長い間、雨が降らないので水やりました。
圃場に自動灌水が設置されていないのでホースで散水
ホースが長いので1人は、ホースの引っ張り役をします。



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水やり後は、葉が活き活きしてきます。

この日、相方が大スズメ蜂に追いかけられました。
走って逃げて、足がもつれて転倒
耳のあたりまで来たそうです。

転倒したのがかえって良かったようで難を逃れました。
今の時期、黒っぽい作業着は危険です。




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昨日は、村の出役でした。
午前中は道作りで、相方は山道の草刈り
午後からは、集会場で親睦会

今年初め、移住して半年で
くじ引きで接待係(當屋)に当たってしまいました。
結構、楽しんでお勤めしています。

親睦会で栗をいただいたので
夜な夜な皮むき

今日、甘露煮を作りました。
渋皮煮を作るより難しい
包丁で渋皮が剥き難いのと、煮崩れしやすいのが難点

一応出来上がり
今晩は、このままシロップに漬け込んで
明日、瓶詰します。



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翌日、瓶詰した甘露煮です。(13日画像更新)

Commented by otameto789 at 2015-10-13 08:44
こんにちは。
大スズメバチ、怖いですねー。うちにも知らない間にアシナガ蜂が巣を作っていて、申し訳ないですが退治させていただきました。
相方様刺されなくてよかったですね。

農家さんたちは地域のつながりを大切にされる方が多いなと印象を持っています。いろいろな協力があって農家さんの地域は成り立っているんだなーと思いました^^
ちょっと、羨ましいです^^

渋皮煮も大変なのにさらに渋皮を剥いたのですね><
出来上がりが楽しみですね!
Commented by budouinaka at 2015-10-13 20:39
> otameto789さん
刺されて亡くなる方もおられると聞きます。
ほんと、刺されなくて良かったです。

そうですね。田舎は出役に出席する事が肝心になるようです。
まぁ、年に2回ほどなので苦にはなりません。

皮むき大変、手が痛かったです。><
執念で皮を剥きました。笑

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by budouinaka | 2015-10-12 19:19 | ★苗木から初生りまで | Comments(2)