~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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黒豆茶


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昨日、夕方から雨が降ったので
畑の土もまだ湿ってるだろうと言う事で
今日は休みになりました。

で、普段はしない冷蔵庫の掃除をしていたら
野菜庫の引き出しの奥から黒豆が出てきたので



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黒豆茶を作りました。

豆を洗って、鉄のフライパンで弱火でひたすら煎ります。
初めは、ゴロゴロしていますが



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煎ってゆくうちに、カラコロと軽快な音に変わり
焙煎された良い香りが広がります。
時々、豆をボリボリつまみ食いしながら
1時間くらい煎ったと思います。



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黒豆の香ばしさ、まったり
黒豆茶の効能はたくさんあるそうで
自分で作って淹れたお茶を、有難くいただきました。



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今年8月頃、とある黒豆畑

Commented by otameto789 at 2015-10-29 10:55
こんにちは〜♪
私も炒った黒豆があります(^-^)ポリポリ美味しい
ですよね(^-^)
私も久々黒豆茶飲んでみます(^-^)
Commented by budouinaka at 2015-10-30 11:22
> otameto789さん
煎りながら相当な量を食べました。爆
煎り上がる頃は満腹です。笑
黒豆茶は、ほっこりする美味しさでした。^^
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by budouinaka | 2015-10-28 21:50 | *日 常 | Comments(2)