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~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ
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2017年 09月 28日
シャインマスカットの糖度
黄色味をおびたシャインマスカットは糖度が高いです。
上の2つの粒は緑色
下の2つの粒は黄色味があります。
今日はどれほど違いがあるのか糖度を計測して見ました。
上の緑色の粒は19度台
これで甘さは十分あり、程よい酸味も味わえます。
下の粒は糖度22度以上
濃厚な甘さで酸味はわずかです。
香りがあり味がのっているので
どちらの甘さでも美味しいのですが
私はどちらかというと酸味がある方が好みです。
タグ:
ぶどう
みんなのぶどうをまとめ読み
by
budouinaka
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2017-09-28 21:45
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