~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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スミレの砂糖漬け


スミレの砂糖漬け_d0336530_00011961.jpg

葡萄園、その周囲に咲いているスミレ
今年はたくさん咲いているので
摘み取ってスミレの砂糖漬けを作りました。

花は小さくとも香りは強く
摘み取ったスミレをビニール袋に入れて持ち帰り
ビニールの口を開けると
ふぁ~っと、癒されるスミレの良い香り♪

作り方は簡単、スミレの花に筆で卵白を塗って
グラニュー糖をまぶし、自然乾燥させたら出来上がりです。
ガラス瓶に入れて保存
キラキラして奇麗なので食べるのが勿体なくて・・・
しばらく観賞します。

by budouinaka | 2018-04-12 07:01 | *お菓子