~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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草団子を作る


草団子を作る_d0336530_20574312.jpg

今日、雨が降る事が分かっていたので
ならば休みに草団子でも作ろうと思い
昨日、葡萄園の片隅みに生えているヨモギを摘んで帰りました。
今年は、伸びるのが早く、手摘みが出来るほど伸びています。



草団子を作る_d0336530_16290469.jpg

今年は、餡子を包まず
湯がいて刻み、すり鉢で擦ったヨモギを
白玉粉に練り込みました。
罪悪感をなくすために、お砂糖控えめの餡子を添えて
たっぷり黄な粉をまぶして、いただきました。

ヨモギあんパンに、ベーグル、ヨモギカステラ、ヨモギシフォンケーキ
黒豆入りヨモギの蒸しパン、などなど
発色がキレイなので作って見たら良いかもと
久しぶりに妄想しました。
妄想を形にする事が面白く楽しいのですが・・・
太るので、たまにしか作れなくなりました。
でもどれか後1つ作ろうと思います。

by budouinaka | 2019-03-21 22:06 | *お菓子