~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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シャインマスカットの色味と糖度


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今日の選果で色味がまだ来ていない房を
2房ハネました。
収穫したのは園主なのですが、光線の加減で色味が来ている
ように見えたそうです。

右側の房は緑そのもの、糖度を測定すると16度でした。
左側の房は、右に比べると黄色みがありいけそうな房ですが
これも糖度は17度でした。



シャインマスカットの色味と糖度_d0336530_23123391.jpg

房の上にのせた粒が、糖度18度以上の色味です。

微妙な色味、園主は分かるのですが
私は未だに良く分かりません。
園主も間違えて収穫するぐらいですから
シャインマスカットの収穫は難しいです。
私は、袋だけを剥ぐ役目に徹しようと思います。

by budouinaka | 2019-10-07 23:31 | ★初生り~2021ぶどう