シャインマスカット
こんにちは、園主です。
シャインマスカットの対処作業と房の確認が終わりました。
結果としましては、今のところでは、房での収穫が可能な状態ですので
本日より、シャインマスカットのご注文ご予約受付を開始いたしました。
今年は、猛暑続きの天候により、糖度の上りは平年より
早くなっています。早い房は出荷基準を満たしているものもあります。
しかし、酸抜けがまだで、酸が抜けるには今から2週間以上かかる見込みです。
その間に、房の状態がどのようになるか、今までのぶどう栽培で
この様な経験がないため、房の状態がどのように推移して行くか
私にも分かりません。なので、当方からご注文のキャンセルをお願いする場合も
ございます。予めご了承のほどお願いいたします。
これからも、日々シャインマスカットの経過観察を行ってまいります。
よろしくお願いいたします。
ピオーネ
本日、ピオーネの糖度測定を行いました。
糖度は１９．５度でした。出荷基準は満たしているのですが
こちらも酸抜けに後10日ほどかかる見込みです。
糖度と酸のバランスが一番重要なので、酸が抜けるまで
もうしばらくお待ちください。
酸抜け待ちでしたブラックビート、天候にもよりますが、
9月に入りましたら収穫を始める予定にしております。
皆様よろしくお願いいたします。
