葡萄と田舎時間

脱穀終了

今朝の室温0℃　冷蔵庫を超えて冷凍庫
何と結露した窓が内側で凍っていました。
それでも、お天気は晴れなのでありがたいです。

昨日の昼から残っていた黒豆を全部脱穀しました。
軽トラ山積み2杯分を1時間ほどで脱穀終了
ほんと機械だと早いです。




害虫防除をしていないので虫食いも結構ありましたが
それでも嬉しい収穫で、全部で約１４０ｋｇほどありました。

黒豆を直売所、通販に出すことも考えていましたが
2月に入ってしまい本業の葡萄の剪定間近となりました。
なので今回の黒豆は一括して出荷する事にしました。

今年、もう1回作る予定です。
経験した失敗を生かして年内に出荷目指して
取り組みたいと思います。




昨年の真夏の黒豆畑を振り返って・・・何だか感無量




黒豆ちゃん、今回は出番なしになりました。

脱穀日和

昨日は雪が降る予報でしたが
一日晴れて黒豆の脱穀日和になりました。




初めて見る黒豆専用脱穀機　




手前からどんどん枝を入れて行きます。
いらないものは細かくなり左から飛び出し
脱穀した黒豆は下に備え付けた袋の中に入る仕組みです。




脱穀が面白いのか、私もやってみたいのに
やらせようとしないので、豆をどんどん運んで
わんこそば状態にしてやりました。園主大忙し




ご近所さん、いつも親切にして頂いてます。
脱穀する場所も貸して下さいました。ありがとうございます。
昨日は、軽トラ3杯分脱穀する事が出来ました。
残り半分はもう少し後になりそうです。

黒豆 明日脱穀予定 葡萄酵母でパンケーキ

今日は葡萄棚の端にはざ掛けしてあった黒豆を回収しました。
31日、1日とまた寒波で雪が降りそうです。
その後になると葡萄の剪定間近
それまでには終わらせたい黒豆の脱穀
豆も乾燥したので明日行うことになりました。




手前が黒豆畑、奥の葡萄園にはざ掛けした黒豆が
全部なくなりスッキリしました。




所狭しと積み上げられた黒豆
明日で1日で脱穀が終わるのか？
どれくらいの収量なのか？初めての事なので
行って見ないと分からない事ばかりです。
でも明日が楽しみです。

無農薬、除草剤不使用、自然乾燥の作州黒豆
ご入用の方おられませんか？　と、何気に聞いてみたりして・・・




黒豆を運んでいる時　青空に白い月が出ていました。


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また雨模様

東の浄化が始まり太陽は西へ
この時間帯の木立の景色大好きです。




島立ての状態
付いていた葉はキレイに取り除きました。
が、畑のある田殿地区は雨が降ったようです。

うちにあるから使ったらえぇけん　と、新年会の時にお話があり
ご近所さんにスレッシャー（脱穀機）をお借りする事になりました。
たいへん、ありがたいです。助かります。




今、豆の乾燥待ちなのですが、この先もお天気悪そうなので
一部、軽トラに積んで家に持って帰りました。

乾燥が悪い状態だと、脱粒せずに鞘がついたまま枝の状態で
飛ぶそうです。ご近所さん、それで2回ほど飛んでは拾って
3回目でやっと脱粒したそうです。笑

笑ってはいけないのですが、そんな事もあるのか・・・と
想像したら可笑しくって・・・
スムーズに脱粒出来ると良いのですが
これから自分達も経験するかも知れません。
乾燥の見極めも難しいです。
何でも簡単には作れないし、出来ないものです。




雨のかからない軒先で、しばらく乾燥させてみます。

今頃になって黒豆の葉取り

良い感じで乾燥が進んでいた黒豆
先日の雨で、また天日干しするのが伸びました。
雨が降るのは分かっていましたが、これだけの黒豆を
取り込む場所がないので、うちはお天道様だけが頼りです。



でろ～ん、うちの黒豆は葉がついたままなのです。
はぜかけにしている方は、葉がついていても
雨が降った後でもパリパリに乾燥していますが
島立てにしている方は、地面に接する分やはり乾きが悪いです。




霜で凍っています。これはこれで美味しくなりそう・・・
スレッシャーにかけるにしても、乾燥してない葉が付いていると
良くないそうなので、島立てにしている分の葉を
今頃になって毟っています。

これも経験、自分で経験しないと解らない
遠回りかもしれないけど、経験した事は忘れない
根拠が理解出来ているから、今年はそれを生かそう
と、二人でそんな話しながら

枝を振ると鞘の中で豆がカラカラと軽快な音
園主、誰かの頭も振るとカラカラ音が鳴る・・・　それ誰のことやねん！
圃場で夫婦漫才しています。笑




昨日から作業していますが、丁度昨日から寒波で寒～い。
収穫の時も寒波で、黒豆作業はいつも寒波と共に
園主に、段取りが悪いと文句も言いたくなるのです。
言わないけど・・・いや、言いました。笑

昨日は何時も見える那岐山が、雲隠れ
消えて無くなりました。




今日はこの通り　雪の那岐山キレイです。




昨日の夕焼けもキレイでした。

今年の漢字、我が家は「初」

2017年も、明日で終わりを迎え
今年１年を漢字一文字で表すと何やろう？という話になりました。
葡萄の初生り、初出荷




黒豆も初栽培、初収穫
なので今年の漢字、我が家は「初」に決定しました。

黒豆の初出荷は年明けになりそうですが・・・
自然乾燥なのでまだかかりそうです。




初日に収穫した分、乾燥がまちまちなのですが
良く乾燥した豆を選別したので
試しにお正月用に煮てみます。

２人とも黒豆好きで、丹波黒を求めて年末は
京都の錦市場まで行ってました。
それが自分達で丹波黒を栽培する事になるなんて
思いもよりませんでした。本当に人生って不思議です。

黒豆を鞘から取り出し選別する園主
自分で作った黒豆は、可愛くて愛おしいそうです。同感
私も愛おしい？と、投げかけて見ると・・・
「減らず口で口答えするからニクソイ！」の即答でした。笑

黒豆の乾燥具合

黒豆の乾燥具合をチェックしに行きました。




はじめに葡萄園の単管にはぜかけにした方
乾燥している物もあれば、あともう少しの物あったりでまばら
全部乾燥するのは年末になりそう、って年末ですが
クリスマス以降になりそうです。もしかして、そこから選別作業に入る？
今のうちに大掃除をしておかなくては・・・気忙しい
気ばかりが急くだけで行動が伴いません。




島立てにした方はまだまだかかりそうです。

黒豆ちゃん

黒豆のつもりです。(-_-;)
出荷のラベル用に書いて見ました。
ラベルを作ったり、POPを作ったり
はじめての経験なのですが、けっこう楽しい♪
大掃除そっちのけで没頭しそうです。

黒豆の収穫が終わりました。

冬空と木立

第２圃場の黒豆畑の隅に生えてるススキ
空が青い日は穂がキラキラしてキレイです。




昨日がラストスパートでした。
最後のこの箇所は黒豆も草も一緒くたでした。汗
ほんとうはちゃんと収穫前に草を刈る予定でしたが
大型台風で黒豆が倒伏
草と一緒に黒豆も刈って粉砕するので草刈りしませんでした。




なので黒豆を収穫した後に草刈り

夕日に赤く染まる那岐山

日も暮れかけ　急げ！
まだ刈り取った黒豆がまだ山積み
それを運んで島立てにする




５時過ぎにやっと終了

夕闇と木立

黒豆は乾燥後に脱穀して大きさの選別します。
園主、これをどうも手作業でやる気です。マジか園主(@_@。

島立てにする

収穫初日、翌日と最強寒波の真っ只中だったので
雪の日は休みになりました。

黒豆をはざかけにするか、島立てにするか
結局は島立てにしました。
紐で結わえない分、作業の進みが早い




台風とか、足で蹴り飛ばさない限りは崩れそうにはないです。
束ねて逆さまにしてるだけなのですが、しっかりと立ってます。
この状態で１０日~２週間ほど乾燥させます。
残り半分、本日ラストスパートとなるか・・・




昨日は小春日和で厚着をして動いていると
暑いくらいでした。

葡萄園の葡萄達は只今、休眠中です。

どちらが良い？ 今朝は雪

昨日の16時過ぎ、日が暮れるのが早くて薄暗いです。
やっと１/3を収穫しました。
一列刈り取っては紐で結わえて掛ける
結構時間がかかってます。




時々、引っこ抜いて根粒菌の付き具合を確認
根に付いている丸い粒が根粒菌です。




一列分を島たてにして見ました。
刈り取った株を逆さまに置いて乾燥させる方法です。

収穫初日、株が倒れて島たてが出来ませんでした。
うちの黒豆は枝のはりが悪いから逆さますると
倒れると思っていました。

初日の帰り道で黒豆畑の島たて良く見ると
数本の株をまとめて逆さまにしてありました。
何だそうだったのか・・・
一株だけを逆さまにしていたのでした。
一株では立つ訳がなかったのです。笑

風当りが強い所なので飛んでしまいそうな気もしますが
吊るすよりか島立てにする方が断然作業の進みが早いです。
豆が良く乾燥するのは・・・どちらが良いか？
以降、どちらですすめるか迷い中




迷っていたところ今朝は雪
まだスタッドレスタイヤに交換してなかったので
雪が解けるまで出動なくなりました。




木守をしている柿の実
今年は雪が降るのも早いです。