~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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カテゴリ:*日 常( 55 )


怒りは花で鎮静


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夫婦喧嘩は犬も食わぬ
もっと言い返してやりたい!毒吐いてやりたい!
そんな衝動にかられる  ゛(`ヘ´#) ムッキー  

朝から最悪な感情でした。
ところが直売所で買った花を活けてるうちに
まぁ、しゃーない許したろー と、どうでもよくなり
花が怒りを鎮静してくれたのでした。

フリージアが良く香ってます。いい香り~♪
花は香水の原料にもなるそうです。
フリージア(薄紫色)花言葉・・・感受性

白はカスミ草
紫の花は孔雀アスター? ピンクはたぶんデージー?
花に癒されました。

by budouinaka | 2018-03-21 21:13 | *日 常

レザーウォレットの修理


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10年以上使用している長財布
帯が切れたまま使っていたのですが
今日やっと修理してもらいました。



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財布を作った時は老眼でなかったのに
老眼鏡かけないと見にくいそうです。



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今回はオレンジ色の麻糸で縫ってもらい
修理前とは違った感じになりました。
これでまた、10年くらいは使用できそうです。


昨日の百舌鳥の早贄の画像
これは百舌鳥の習性で
自然界では普通にあることなんですが
ちょっとショッキングでしたね。

私も最初、葡萄の枝にコオロギが串刺しになってるのを
見てギョッとしましたが、今は大丈夫
自然界命は循環しています。



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カラコロと屑の黒豆を煎って黒豆茶も作りました。
by budouinaka | 2018-02-16 20:44 | *日 常 | Comments(2)

イタチと読書


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今日の那岐山、圃場の見回りに行きました。
圃場のいたちさん、こんちわ〜す 最近また始まったよ。
葡萄の剪定は、まだ始まりそうにないです。
寒いけど葡萄達、元気にしています。

イタチと言えば
年末から家の天井裏を寝床にして夜に入って来るのです。
どうにかしたいのですが、捕まえようがなく
ドタドダと足音がしたら、下から天井を叩くのが関の山
寒いのに炬燵から出て、家中の天井をあちらこちらと叩きまくるのも
仕舞目には面倒くさくなって、この寒さで外で寝るのも寒かろうと
天井裏に帰ってきたイタチに
「天井裏で寝てもいいけど、悪さはするなよ」と、言って聞かせました。
それで静かになったのですが、どうやら捕まったようです。



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今朝、黒豆を煮ました。
艶々ふっくらとして美味しいです。



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葡萄の剪定が始まるまで読書
発酵道は一日で読んでしまいました。
腐敗と発酵は紙一重 
自分は発酵する道へ。心が腐敗するのは嫌だな。

ルヴァンの天然酵母パン
オーナーの意識が発酵している。
成功している人は皆、利他を思い発酵しているのだ

写真がキレイで美味しそうで癒されます。
暖かくなったらレシピを試してみよう
ここのパン食べて見たいです。
長野か・・・遠いなぁ
ルヴァンでトレーとトングを持ってパンを選んでいる私。只今イメージ中 
イメージすると実現するかも・・・

一万年の旅路
これは今読んでる途中
ネイティブ・アメリカンの人たちは
ベーリング海峡が陸続きだった氷河期に
陸橋を渡りアジア大陸からアメリカ大陸へやってきた
モンゴロイドの子孫だという説が定着しつつあるそうです。
by budouinaka | 2018-02-13 22:52 | *日 常 | Comments(2)

雪ダルマ


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今朝は寒さは少しましですが、雪は10cmほど積もりました。
スロープの雪かきをしないと、軽トラを出せなくなりました。
が・・・


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雪かきしないで何してる?



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えっ まじ 雪だるま作っているし・・・



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パン発酵中につき私も加わり
頭には黒豆のかんざしと、山茶花の花を付ける
昨年は雪太郎で今年は雪子です。



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温和な表情から険しい顔に・・・怖い

よい大人が(汗)
すっかり童心に戻った朝でした。
by budouinaka | 2018-01-27 22:15 | *日 常 | Comments(2)

初詣


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美作市 田殿神社

葡萄は休眠中なので作業はありませんが
圃場の見回りは欠かせません。

見回りした後に、葡萄園のある田殿地区の神社に
初詣に行きました。誰もいない静かな初詣は田舎ならでは。
来月、境内には春の訪れを知らせるセツブン草が咲きます。

今のところ悪戯はなく大丈夫でした。
お天道様、神様はするっとまるっと全てをお見通しです。

by budouinaka | 2018-01-09 08:08 | *日 常 | Comments(0)

愛の水で黒豆パンを焼く


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久しぶりに後山に湧水(愛の水)を汲みに行きました。
家に戻り早速お茶を沸かして一服
円やかでスーッと喉に染み込んで行く感じです。
暫く水道水だったので
間が空くと美味しさの違いが良く分かります。
それと、有難味も・・・



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山奥なので気温も低く雪が溶けずに残っていました。
山奥まで水を汲みに行く ただそれだけ
わざわざそこまで行くのが楽しみなのです。



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お正月の作州黒豆を入れて
湧水(愛の水)でパン生地を仕込みました。
毎年初窯のパンは、決まって黒豆パンを焼く
でも今年は格別、自分達で作った黒豆なので
記念すべきパンとなりました。

レシピはE・レシピより
生地に酒粕が入っているのでフワフワで美味しいです。


by budouinaka | 2018-01-08 13:31 | *日 常 | Comments(4)

甘~い


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シャインマスカットで追加で酵母を起こす前に
超完熟のシャインマスカットの糖度はどれくらいあるのか
気になって計測して見ました。

なななんと、糖度26(@_@)甘~い
甘いリンゴで糖度13~15ですから、いかに甘いか
お砂糖代わりになりそうなほど甘いです。
ここまで完熟すると色味が和ろうそくの様な色に
なってしまいます。



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シャインの酵母が起きました。
瓶のふたを開けるとマスカット香がします。



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調子にのって追加 おまけにゴルビーでも酵母起こし
酵母も起こせて、元種も起こせるのに
そこから先が大きな壁です。

by budouinaka | 2017-11-01 23:01 | *日 常 | Comments(2)

後片付け


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自宅前の山がほんのりと色づいて来ました。
毎年どちらかというと待ちわびる紅葉ですが
今年は早そうな感じがします。

残念な事に右側の山は禿山になってしまいました。
山上にソーラーパネルが設置されるそうです。



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雨の後は土が緩くて
葡萄園には入れないので後片付けをしました。

今年の選果作業は自宅の一室で行っていましたが
来年は今、資材置き場になっている離れを
選果場兼直売所にする予定です。



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離れの縁側から見える景色

カフェにしたら癒しの空間になりそう・・・
カフェではありませんが、来年は直売所にもなるかも
まったりと景色を眺めに来ませんか~
とても静かで良いところです。

by budouinaka | 2017-10-30 21:55 | *日 常 | Comments(2)

桃を爆買い


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岡山はどこも桃の最盛期
直売所にも桃がずらりと並んでおり
思わず家庭用の桃を箱で爆買しました♪

9年ほど前、30分桃食べ放題のバスツアーに参加した事があります。
ツアー内容が、佐用町南光ひまわり畑、揖保の里
そして中国自動車道の作東インターで下り
観光農園で桃狩り、それがどこだったのか・・・
桃狩りをした後に30分桃食べ放題があり
4個も食べました。

その時の農園の敷地内にハウスがありました。
隙間から覗いて見ると
シャインマスカットがたくさんぶら下がっていました。
わぁ~葡萄ってキレイ~凄いな、写真撮りたいなと思った事を覚えています。

当時は岡山に移住する事など全く考えていませんでしたが・・・
現在住んでいるところが作東インターの近く
そんでもって葡萄農家

人生どこでどうなるのか分からないものだなぁ・・・
桃を食べながらバスツアーに参加した時の事を
思い出していました。

by budouinaka | 2017-08-08 22:01 | *日 常

山水を汲みに行く


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久しぶりに山水を汲みに行きました。
昨年の晩秋に汲みに行って以来です。
やっと来れましたが、平日なのに水汲み場は満員
順番を待っている間に、ベルピール自然公園に立ち寄りました。
ただただボーっと広大な景色を眺めるだけなのですが
ここは何回見ても飽きない景色です。



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山の景色を眺め、水汲み場に戻り
今日はお地蔵さんの方で、のんびりと水汲み



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お地蔵さんの傍らに咲ていた花



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こちらも稲が青々と夏の光景でした。

うちに戻り愛の水を早々に使用
何時もの珈琲が美味しくなりました。


★愛の水
岡山県美作市後山961

★ベルピール自然公園
岡山県美作市後山1590−3
http://www.ainomura.jp/park/berupirupark.html
by budouinaka | 2017-08-01 22:41 | *日 常 | Comments(0)