~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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   葡萄作りと田舎の暮らし             


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カテゴリ:*日 常( 77 )


忙しくなる前に


忙しくなる前に_d0336530_20492938.jpg

今日は、ぶどうが本格的に忙しくなる前に
自宅周辺の草刈りをしました。



忙しくなる前に_d0336530_20482878.jpg

今、白いツツジが満開です。

ぶどうの方は、昨日の様子からまた伸びました。
誘引作業も近くなり、ぶどうとの競争が始まります。

by budouinaka | 2020-05-10 21:19 | *日 常

久しぶりにパン


久しぶりにパン_d0336530_20263814.jpg

今日は雨の為一日休みになり
久しぶりにパンを焼きました。
クランベリーライ麦パン、捏ねずにパンチで生地を繋いでます。
硬いそうに見えて、中はふんわり、まずまず

今のところは、芽吹きもまだ先なので
のんびりとしています。
これが、芽が吹いて枝が伸び出すと待ったなしの
鬼の誘引作業がはじまります。
想像するとちょっとドキドキです。

by budouinaka | 2020-02-29 20:57 | *日 常

ワークエプロンを作る


ワークエプロンを作る_d0336530_20120247.jpg

モンペを作った生地の余りで、ワークエプロンを作りました。
左は園主用、右は自分の。
ビニールを張る時、止めるクリップをたくさん使います。
クリップを持っているのが、ズボンのポケットでは間に合わないので
これならエプロンポケットにたくさんクリップを持てるので
ビニール張りが少しは捗ると思います。
ぶどうの袋かけの時にも使えそうです。


今日は金曜日、ロト7の当選発表でした。
発表まで色々と有り得ない夢を描き盛り上がり
見事にハズレ~
当たる訳がない。笑

by budouinaka | 2020-01-24 20:48 | *日 常

現代風もんぺ作り


現代風もんぺ作り_d0336530_16340378.jpg

腰を据えて裁縫に取り掛かる間がなく
時間の使い方が下手で長らく
ほったらかしになっていました。

こちらのモンペの型紙はウナギの寝床さんのもの
モンペに見えないモンペなのです。



現代風もんぺ作り_d0336530_16334893.jpg

型紙は1枚のみ、後はポケット、膝あて
裁断したら縫い合わせ、ゴムを入れて、裾を上げて出来上がり~
その気になれば1日あれば出来てしまうところ
のんびりと3日かけて作りました。



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ゴムを入れる前のモンペを見て、ボンタン作ってんのか・・・と園主
ボンタンって今の時代にはく人がいるのか
見かけたことがないです。

洗濯に耐えるように、縫い目は織り込んで
ポケットが前、ぶどう農家はハサミが必需品なので
ハサミケースを掛けるループもつけました。


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おばちゃんの地鶏じゃなくて自撮り
顔だしNGだけど足だけだから良しとして・・・
試着はこんな感じ

by budouinaka | 2020-01-19 08:08 | *日 常

愛の水を汲みに行く


愛の水を汲みに行く_d0336530_12094733.jpg

ぶどうの樹が無事成長し、葡萄園が成園となった4年目から
成育期間から収穫出荷、その後の土作りと
ぶどうが中心の生活になりました。

それまでは、ちょくちょく愛の水を汲みに行ってましたが
忙しくて行けず、浄水器を付けた事もあり
1年以上汲みに行ってませんでした。
昨日、久しぶりにパン作りに利用する水を
後山に汲みに行って来ました。



愛の水を汲みに行く_d0336530_12100175.jpg

冬場は雪深いところですが、今冬は暖冬で雪は全くありませんでした。
平日なので人がおらず貸し切り状態
何時もなら、自販機を利用するのですが
久しぶりなのでお地蔵さんの方から出る水をいただきました。

お地蔵さんが生きている人の様、見られている感じがすると
園主が言い出しました。ほんと微笑む頬なんか人肌に見える
今迄そんな風に思った事はありませんでした。
画像からもリアルな柔和な表情に見えませんか・・・



愛の水を汲みに行く_d0336530_12095613.jpg
ヒマラヤユキノシタ

お地蔵さんの直ぐ横に花が咲いていました。
冬に咲く花といえば、山茶花ぐらいで他に思い浮かばず
何の花なのか調べました。

ヒマラヤ山脈がある中央アジアあたりが原産地のヒマラヤユキノシタ
花言葉・・・「深い愛情」「情愛」「順応する」「忍耐」

2月から4月にかけて咲くそうですが、寒冷地でもう咲いているので
今冬はかなりの暖冬ですね。



愛の水を汲みに行く_d0336530_12095092.jpg

自宅の梅も蕾がふっくら



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今年は、ぶどう達の目覚めも早いのかな・・・
愛の水で淹れたコーヒー
インスタントだけど美味しいです。

by budouinaka | 2020-01-10 13:47 | *日 常

クリスマス


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メリークリスマス~♪ 

毎年、作っていたクリスマスケーキ今年は作りませんでした。
ぶどうの出荷時、味見で結構な量を食べていたので
収穫が終わった頃、今年は昨年より体重が増えていました。
これはヤバい。と思いながらも
只今、オーブンで骨付き鶏もも肉を焼いているところです。

by budouinaka | 2019-12-25 18:13 | *日 常 | Comments(0)

柚子酵母が出来上がる


柚子酵母が出来上がる_d0336530_19591154.jpg

葡萄園のビニール外せば今年の作業は終わり~
なのですが、昨日は朝から雨で大手を振って休み
今日も葡萄園に入ると折角土作りした土が傷むって事でお休みしました。
もう気分は休みモード。色々やりたい事、行くところがあってワクワク
このまま休みに突入したいところですが、明日からまたビニール外しです。

一日ほとんど葡萄園にいたので
暖房のかかっていない寒~い部屋にいた柚子とピオーネ
今年の作業がもう終わりそうってところで、家に滞在する時間が増えたので
その間にフツフツと柚子酵母が起き上がりました。
ピオーネ酵母はまだ弱いので様子を見ています。



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柚子の良い香り~癒されます。
休みになれば、また自家製酵母パン作りに挑戦です。

by budouinaka | 2019-12-18 21:25 | *日 常

ぶどうジャム


ぶどうジャム_d0336530_20470609.jpg

今日は、空いた時間があったので
ハネぶどうの救済でぶどうジャムを作りました。
ぶどうは、糖度が高いので砂糖の量を40%にしました。

糖度を数字で表しますが、数字は果汁100g中に
糖分が何g含まれているかを表しています。
昨日計測のシャインマスカットの糖度が18でしたので
果汁100gに18gの糖分が含まれている事になります。



ぶどうジャム_d0336530_20471157.jpg

何だか真ん中の部分、海苔の佃煮みたいですが・・・
ぶどうジャムです。笑
無糖ヨーグルトに添えていただきました。



ぶどうジャム_d0336530_20471687.jpg

果汁がキレイなぶどうジャムは、ブラックビートで作りました。

by budouinaka | 2019-09-12 21:57 | *日 常

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山帰来(サルトリイバラ)


葡萄園のある山道で山帰来を見つけたので
葉っぱを利用して、田舎まんじゅうを作りました。



山帰来の葉で田舎まんじゅうを作る_d0336530_11325434.jpg

餡入りのお餅を山帰来の葉で包んで蒸した和菓子が
各地方で昔から作られているようです。



山帰来の葉で田舎まんじゅうを作る_d0336530_11325496.jpg

レシピを検索してもお餅をくるんだものばかり
うちに上新粉がなかったので、シンプルに重曹と小麦粉だけで
田舎まんじゅうを作りました。



山帰来の葉で田舎まんじゅうを作る_d0336530_11335429.jpg

昔、体調の悪い人が山に行き、その実を食べたら元気になって
帰って来たことから山帰来というそう
赤い実はリースにも利用され
生薬でもあり葉茎は肌荒れに効くようです。

山帰来の花言葉・・・元気になる、不屈の精神

by budouinaka | 2019-08-28 16:28 | *日 常

園主が撮った写真


園主が撮った写真_d0336530_20461102.jpg
撮影by園主


毎冬のお楽しみが、日生に牡蠣を買いに行く事
今冬は、特に大粒で出来が良いそう
土日の五味の市はかなり混雑するので今日行きました。

出先では必ず撮る写真を忘れ
行きも帰りも運転手だったので
園主が信号待ちしている時に撮影
没にしようかと思いましたが、せっかくなのでアップしました。

3枚のうち、これ↑が一番ましで
一番最初の写真は・・・

園主が撮った写真_d0336530_20461194.jpg

車の窓枠、被写体は防波堤か・笑
そう、園主は写真に興味もなく全くなのです。
なので葡萄園でも、何処でも撮影するのは私だけ
でも、写真撮るの好きなので楽しんでいます。



園主が撮った写真_d0336530_20461104.jpg

今日は、バレンタインデーすっかり忘れてた。
うちにあった板チョコで・・・
受け取ってもらえませんでした。笑 

by budouinaka | 2019-02-14 21:38 | *日 常