~葡萄と田舎時間~ 西田葡萄園のブログ budouinaka.exblog.jp

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   葡萄作りと田舎の暮らし             


by budouinaka
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山と空の境目 


山と空の境目 _d0336530_15230577.jpg

昨日の畑で見た空
雲がかかり山の稜線が曖昧なのも
幻想的で綺麗



山と空の境目 _d0336530_15230292.jpg

スケルトンの山
五分刈りした小僧の頭みたい
今日、買い出しの途中で撮影



山と空の境目 _d0336530_15225809.jpg

常滑焼の急須が届きました。

何時もは焙じ番茶
美作はお茶の産地でもあるので
美味しいお茶が沢山ありそうです。

色んなお茶をこの急須で淹れて
いただいてみようと思います。
楽しみがまた一つ増えました。^^

by budouinaka | 2016-01-31 15:59 | *風 景 | Comments(4)

保存食 怖いと優しい


保存食 怖いと優しい_d0336530_14394812.jpg

昨日今日と雨なので、家でのんびり
下手な横好きで撮りためた写真の整理をしています。


お昼ごはんは、相方の作った鍋一杯カレー
昨年の6月に漬けた
ラッキョをお供にいただきました。

ラッキョは、いただいたもので
土付きでうちに来ました。

その時の事
ラッキョの束を持って
根の土を払いながら
「ここんとこは、怖いけぇとってな
先の方は優しいけぇ大丈夫じゃ」

怖い? 優しい?
怖くて優しいらっきょ???

家で、怖いと優しいを考えながら
らっきょを掃除していて、やっと分かりました。
鈍い><

怖いとは固いことで、優しいとは柔らかいことの
方言でした。

怖くて優しいラッキョ
カリカリで美味しい。

らっきょと同じ頃に梅干しも
塩だけで漬けました。
フルーティーな良い香りがして
美味しいです。

by budouinaka | 2016-01-30 18:29 | *日 常 | Comments(0)

川面の夜景


川面の夜景_d0336530_12060660.jpg

単独で大阪へ行ってました。

都会の夜は明かりが灯り
川面の夜景が綺麗です。



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by budouinaka | 2016-01-28 14:06 | Comments(2)

さつま芋のきんつば


さつま芋のきんつば_d0336530_14211314.jpg

おやつにサツマ芋で作ってみました。
使ったのはクズイモばかりですが
マッシュしてしまえば、クズイモだと分かりません。

芋羊羹を作り
型がなかったのでお弁当箱を代用
なので形がいびつです。



さつま芋のきんつば_d0336530_14211327.jpg

衣は白玉粉と小麦粉を水で溶いたもの
これを芋羊羹の面に付けて焼きます。

これが簡単と思ったら
意外と難しかったです。

出来るだけお芋の甘さを生かして
お砂糖はほんの少し
塩で甘さを引き立てました。

美作地方に古くから伝わる
焙じ番茶といっしょにいただきました。

たまらなく美味しい~
3つぺろっと御馳走さまでした。

by budouinaka | 2016-01-26 10:00 | *お菓子 | Comments(4)

雪の木立


雪の木立_d0336530_14211304.jpg

今までに経験したことのない寒さです。
冷蔵庫の中で寝ているようなもの。笑
今朝はストーブをつけてもなかなか
部屋が温まらず、しばらく室内温度1℃のままでした。

この前、窓を閉め忘れてそのまま寝たのは
予行演習だったかもしれません。笑

自分は、寒さにめっぽう弱いと思ってましたが
意外と耐えれてます。



雪の木立_d0336530_14211310.jpg

今朝は雪が積もってました。
家の裏山の景色がすごいことに・・・
青い空と白い雪の木立がとても綺麗でした。
2階へ駆け上がって、窓全開で撮影しました。

by budouinaka | 2016-01-25 15:04 | *風 景 | Comments(0)

雪のない寒波


雪のない寒波_d0336530_19582068.jpg

寒波が来ると言う事で身構えてましたが
祈りが通じたのか
朝、起きて見たら
雪は全く積もっておらず
雪も降ってませんでした。


今日も、昼から畑へ見回りに行きました。
ネットを固定するのに、深く地面に打ち込んである
長さ30cmのU字ピンが、不思議な事に何故か
よく抜けているんです。

このピンを抜かれると、そこから鹿が侵入するので
畑へ確認しに通ってます。



雪のない寒波_d0336530_19581627.jpg

風は冷たく厳しい寒さ
太陽は雲に隠れたり現れたり



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寒さでピーンと張り詰めた空気
枯れすすきも心なしか綺麗に見えました。



雪のない寒波_d0336530_20005657.jpg

太陽が現れ、畑の上を流れる雲が綺麗



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畑の周りを1周し終わる頃
晴れて那岐山もクッキリ
雪が積もるとまた綺麗
寒さを忘れてしばらく見とれていました。

by budouinaka | 2016-01-24 21:03 | *風 景 | Comments(0)

夕日


夕日_d0336530_21033616.jpg

ぶどう畑で見た夕日


最強の寒波がやって来るとの事
冷蔵庫の中は淋しい状態

灯油もなくなりかけ
トイレットペーパーもない
これは大変

朝から街へ買い出しに行き、昼からは畑へ
バタバタした一日でした。

明日、どうか大雪になりませんように・・・

by budouinaka | 2016-01-23 22:18 | ★苗木から初生りまで | Comments(0)

ごぼうサンド


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太いごぼうで、ごぼうサラダを作ったら
半分しか使ってないのに、出来上がったら半端ない量
丼に山盛りいっぱいくらいありました。

食べきれず残ったので
翌日のお昼、ごぼうサンドにしました。

パンの端からごぼうが、はみ出して
とっちらかってます。

切り口を立ててお皿に盛ると
パンがぺろっと倒れる

写真を撮るのに、輪ゴムで止めようと
思ったほどです。

崩壊寸前のごぼうサンド
食べ応えあって美味しかったです。



ごぼうサンド_d0336530_10461826.jpg

使った美作特産のごぼう
右のは直径5cmほど

これ半分でごぼうサラダを作ったら
凄い量になったのでした。

太いので固そうに見えますが
そんなことはなく繊維質が柔らかいです。

何を作っても美味しいので
このゴボウで何か
お菓子かパンが作れないかと考え中です。

by budouinaka | 2016-01-22 11:20 | *パ ン | Comments(0)


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カーテンを開けたら眩しいくらい
雪で真っ白の景色



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長靴を履いて外に出て見ました。

家に上がる坂 
ソリで滑走出来そう
慣れてないので慎重に下りました。



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裏山の木々



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暫くすると、大きなボタン雪が・・・
もっと積もるのかなと思いきや
お昼から半分以上溶けてしまいました。

by budouinaka | 2016-01-20 14:38 | *風 景 | Comments(2)

雪のぶどう畑


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畑に行くまでの川の景色


今朝、外の景色は真っ白
夜の間にけっこう雪が降ったようです。

雪道に慣れてないので、これくらい積もっただけでも
ビビりながら運転しています。



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お昼から陽がさして来たので
畑の見回りへ行きました。

着くなりまた雪が降り寒~い
けれども、雪が降ると趣が違う景色になってました。



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農道脇のススキや笹も
雪化粧で綺麗に見えたのでした。



雪のぶどう畑_d0336530_21034114.jpg

ぶどう畑は雪で真っ白



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帰る頃、雲の切れ間から青空が・・・
でも、この後も雪が降り続きました。



「アミ小さな宇宙人」  エンリケ・バリオス
読み出したら止まらなくなり
今、シリーズ3冊目を読んでいるところです。

by budouinaka | 2016-01-19 21:58 | *風 景 | Comments(2)